Plats cuisinés à l'avance et cuisson sous vide | Precooked foods and vacuum cooking
1990
Rozier, J (Jacques)
المعلومات البيبليوغرافية
Agro-alimentaire information
الناشر
APRIA
مواضيع أخرى
Precooked foods
اللغة
فرنسي
ملاحظة
J. Rozier ; avec la collab. de V. Carlier [and others] ; sous l'égide du Centre de Documentation Internationale des Industries utilisatrices de produits agricoles, CDIUPA, [Ministère de l'Agriculture].
Includes bibliographical references (pages 71-72).
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
2906603449, 9782906603448
العنوان الفرعي
maitrise de la qualité hygiénique
النوع
Text; Bibliography; Monographic
مؤسسة مؤلف
Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles.
2024-02-27
2025-04-22
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
