Plats cuisinés à l'avance et cuisson sous vide | Precooked foods and vacuum cooking
1990
Rozier, J (Jacques)
Библиографическая информация
Agro-alimentaire information
Издатель
APRIA
Другие темы
Precooked foods
Язык
Французский
Примечание
J. Rozier ; avec la collab. de V. Carlier [and others] ; sous l'égide du Centre de Documentation Internationale des Industries utilisatrices de produits agricoles, CDIUPA, [Ministère de l'Agriculture].
Includes bibliographical references (pages 71-72).
ISBN Международный стандартный книжный номер
2906603449, 9782906603448
Подзаголовок
maitrise de la qualité hygiénique
Тип
Text; Bibliography; Monographic
Корпоративный автор/ Групповой автор
Centre de documentation internationale des industries utilisatrices de produits agricoles.
2024-02-27
2025-04-22
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
