Cholesterol oxides in food
1988
Nourooz-Zadeh, Jaffar
Abstract: The main purpose of this thesis was to obtain quantitative data on the levels of eight cholesterol oxides in a number of Swedish food products. The methods of analysis are examined. The levels of cholesterol oxides found in Swedish foods is discussed from a food safety point of view.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Swedish University of Agricultural Sciences
ترقيم الصفحات
1 volume (various pagings) : illustrations ; 24 cm
مواضيع أخرى
Cholesterol content
اللغة
السويدية, إنجليزي
نوع الملف
print, unmediated, volume
ملاحظة
by Jaffar Nourooz-Zadeh.
Ph. D. Swedish University of Agricultural Sciences 1988
Includes bibliographical references.
الرقم الدولي الموحد للكتاب (ردمك)
9157635099, 9789157635099
العنوان الفرعي
analytical methods, levels in some Swedish foods and food safety aspects
النوع
Text; Thesis; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
2025-07-19
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]