Thermal diffusivity of conduction heating foods from heat penetration data
1987
Peralta Rodriguez, R. D.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Campden Food Preservation Research Association
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
R.D. Peralta Rodriguez.
Includes bibliographical references (pages 22-24).
النوع
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل National Agricultural Library
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]