Thermal diffusivity of conduction heating foods from heat penetration data
1987
Peralta Rodriguez, R. D.
Palabras clave de AGROVOC
Información bibliográfica
Editorial
Campden Food Preservation Research Association
Idioma
Inglés
Nota
R.D. Peralta Rodriguez.
Includes bibliographical references (pages 22-24).
Tipo
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
MODS
Proveedor de Datos
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