Thermal diffusivity of conduction heating foods from heat penetration data
1987
Peralta Rodriguez, R. D.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Издатель
Campden Food Preservation Research Association
Язык
Английский
Примечание
R.D. Peralta Rodriguez.
Includes bibliographical references (pages 22-24).
Тип
Text; Monograph; Book; Bibliography; Book; Monograph
2024-02-27
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил National Agricultural Library
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]