عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

Effect of fructooligosaccharide in sucrose replacement on quality of pomegranate jam mixed residue | ผลของการใช้ Fructooligosaccharide ทดแทนซูโครสต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์แยมทับทิมผสมกาก

2015

Phongpunya, T.(University of Thai Chamber of Commerce, Bangkok (Thailand)) | Wattanachaiyong, T.(University of Thai Chamber of Commerce, Bangkok (Thailand))

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
acceptability chemicophysical properties flavour jams oligosaccharides organoleptic analysis organoleptic properties pomegranates processed products product quality punica granatum quality sensory testing sugars sweeteners texture
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0125-0369 | 0125-0507
ترقيم الصفحات
301-304
مواضيع أخرى
Sugar substitute; Fos; Total phenolic compound; Fructooligosaccharide; Pomegranate jam mixed residue
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
The Agricultural Science Society of Thailand under the Patronage of His Majesty the King, Bangkok (Thailand)
2024-06-26
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/422268
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]