Efecto de las propiedades antioxidantes del extracto de maguey morado (Rhoeo discolor) durante el procesamiento y almacenamiento
2005
Reyes Munguía, Abigail
Recientemente las industrias de alimentos y la medicina preventiva han expresado un interés considerable en encontrar antioxidantes naturales presentes en las plantas. Maguey morado es una planta endémica del sureste mexicano, comúnmente usada como bebida medicinal para tratamientos de cáncer...
اظهر المزيد [+] اقل [-]المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Universidad Veracruzana. Instituto de Ciencias Básicas. Región Xalapa.
مواضيع أخرى
Antioxidantes--efectos fisiológicos; Té--aspectos de salud; Enfermedades--prevención; Maguey morado
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
نوع الملف
application/pdf
النوع
Tesis De Maestria
2024-07-23
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad Veracruzana
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
