Biogenic amine formation and degradation by potential fish starter microorganisms
2000
Enes Dapkevicius, M.L.N. | Nout, M.J.R. | Rombouts, F.M. | Houben, J.H. | Wymenga, W.
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
المجلد
57
ترقيم الصفحات
107
- 114
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
0168-1605
مواضيع أخرى
Vlag; Histamine degradation; Levensmiddelenmicrobiologie; Food microbiology; Diamine oxidase
اللغة
إنجليزي
النوع
Text; Journal Article; Journal Part
2024-07-23
2025-10-25
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Wageningen University & Research
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]