Biogenic amine formation and degradation by potential fish starter microorganisms
2000
Enes Dapkevicius, M.L.N. | Nout, M.J.R. | Rombouts, F.M. | Houben, J.H. | Wymenga, W.
Ключевые слова АГРОВОК
Библиографическая информация
Другие темы
Vlag; Histamine degradation; Levensmiddelenmicrobiologie; Food microbiology; Diamine oxidase
Язык
Английский
Тип
Text; Journal Article; Journal Part
2024-07-23
2025-10-25
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Wageningen University & Research
Ссылки
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]