Development of tea recipes with antioxidant activities from organic plants and quality evaluation | การพัฒนาสูตรชาที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากพืชอินทรีย์และการประเมินคุณภาพ
2022
Wuttipong Krobbuaban(Thammasat University. Rangsit Center, Pathum Thani (Thailand). Faculty of Science and Technology. Department of Agricultural Technology) | Wilawan Chuaboon(Thammasat University. Rangsit Center, Pathum Thani (Thailand). Faculty of Science and Technology. Department of Agricultural Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
40-53
مواضيع أخرى
Shelf life; Recipes development; Mixture ratio; Total phenolic content; Jaogulan; Microbial quality; Pennywort; Mulberry leaves; Antioxidant activities; Organic plants; Physical quality; Chemical quality
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Maejo University, Chiang Mai (Thailand). Faculty of Agricultural Production
2024-09-23
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]