Effects of rice bran flour on quality of emulsion sausage | ผลของแป้งรำข้าวต่อคุณภาพไส้กรอกอิมัลชัน
2023
Suda Choothin(Bansomdejchaopraya Rajabhat University, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology. Program of Food Science and Technology) | Panya Srivongchai(Bansomdejchaopraya Rajabhat University, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology. Program of Food Science and Technology) | Aungsuma Kaewkot(Bansomdejchaopraya Rajabhat University, Bangkok (Thailand). Faculty of Science and Technology. Program of Agriculture and Agriculture Technology)
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
116-129
مواضيع أخرى
Emulsion sausage; Rice bran flour
اللغة
التايلاندية
ملاحظة
Summaries (En, Th)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Maejo University, Chiang Mai (Thailand). Office of Agricultural Research and Extension
2024-09-23
AGRIS AP
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]