أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Fortification of cassava starch with coconut residue: effects on flours’ functional properties and products’ (Tapioca meals) nutritional and sensory qualities

2022

Olalekan Jimi Adebowale | Oluwasegun Oluwagbenga Ajibode


المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Grits; Meals; Coconut residue; Sensory attributes; Tapioca granules
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
application/pdf
النوع
Journal Article

2024-11-28
Dublin Core
مزود البيانات
الروابط
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org