Food spoilage and Microorganisms
2021
Mustafa Sevindik | Imran Uysal
Food spoilage is an undesirable process and is a serious problem for humans. There are many factors that accelerate and affect food spoilage. In this study, microbial behaviors in foods, microorganisms causing food spoilage and beneficial microorganisms are mentioned.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology
المجلد
9
الإصدار
10
ترقيم الصفحات
1921
- 1924
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2148-127X
الناشر
Turkish Science and Technology Publishing (TURSTEP)
مواضيع أخرى
Microbial behavior
اللغة
إنجليزي
2024-12-11
2024-12-11
DOAJ
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Directory of Open Access Journals
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
