Determination of the content of dimethyl sulphide in some red wines
1996
A. Anocibar Beloqui | Yorgos Kotseridis | Alain Bertrand
This note presents a newly developed assay method of the dimethyl sulphide, and the assay of this compound in various red wines of Bordeaux and Greece, in order to determine its possible organoleptic impact.
اظهر المزيد [+] اقل [-]المعلومات البيبليوغرافية
OENO One
المجلد
30
الإصدار
3
ترقيم الصفحات
167
- 170
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2494-1271
الناشر
International Viticulture and Enology Society
مواضيع أخرى
Red wine; Dimethyl sulphide
اللغة
إنجليزي
2024-12-11
2025-09-23
DOAJ
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Directory of Open Access Journals
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]