Isoelectric focusing of proteins in the pH gradient as a tool for identification of species origin of raw meat
2018
Różycki Mirosław | Chmurzyńska Ewa | Bilska-Zając Ewa | Karamon Jacek | Cencek Tomasz
Health, religious, and commercial aspects justify the need for meat species identification. The lack of officially approved methods prompts the undertaking of research on validation of isoelectric focusing of proteins (IEF) for official purposes.
اظهر المزيد [+] اقل [-]الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
Journal of Veterinary Research
المجلد
62
الإصدار
2
ترقيم الصفحات
151
- 159
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2450-8608
الناشر
Sciendo
مواضيع أخرى
Meat species identification
اللغة
إنجليزي
2024-12-12
DOAJ
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Directory of Open Access Journals
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
