أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

Evaluation of drying temperature on bioactive compounds retention in pasta enriched with Chlorella Luteroviridis biomass

2021

Cafruni, Isadora | Rech, Rosane | Thys, Roberta Cruz Silveira

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)

المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
High temperature drying; Alimento enriquecido; Carotenoid; Secagem de alimento; Microalga
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
application/pdf
الترخيص
Restricted Access
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
2474-767X
النوع
Artigo De Periódico; Estrangeiro

2024-12-19
Dublin Core
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org