AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Evaluation of drying temperature on bioactive compounds retention in pasta enriched with Chlorella Luteroviridis biomass

2021

Cafruni, Isadora | Rech, Rosane | Thys, Roberta Cruz Silveira


Библиографическая информация
Другие темы
High temperature drying; Alimento enriquecido; Carotenoid; Secagem de alimento; Microalga
Язык
Английский
Формат
application/pdf
Лицензия
Restricted Access
ISSN
2474-767X
Тип
Artigo De Periódico; Estrangeiro

2024-12-19
Dublin Core
Посмотрите в Google Scholar
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org