Evaluación del efecto de la microfiltración tangencial sobre las propiedades físicoquímicas, características sensoriales y estabilidad microbiológica de agua de pipa (Cocos nucifera L.) durante el almacenamiento en refrigeración
2014
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Agua de coco - microbiologia; Refrigeracion; Evaluacion sensorial de alimentos; Propiedades fisicoquimicas; Agua de coco - procesamiento; Agua de coco - almacenamiento; Microfiltracion; Envasado - desinfeccion
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
النوع
Proyecto Fin De Carrera
2024-12-20
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad de Costa Rica
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
