Evaluación del efecto de la microfiltración tangencial sobre las propiedades físicoquímicas, características sensoriales y estabilidad microbiológica de agua de pipa (Cocos nucifera L.) durante el almacenamiento en refrigeración
2014
AGROVOC关键词
书目信息
其它主题
Agua de coco - procesamiento; Agua de coco - almacenamiento; Refrigeracion; Envasado - desinfeccion; Microfiltracion; Propiedades fisicoquimicas; Agua de coco - microbiologia; Evaluacion sensorial de alimentos
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
类型
Proyecto Fin De Carrera
2024-12-20
MODS
