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Evaluación del efecto de la microfiltración tangencial sobre las propiedades físicoquímicas, características sensoriales y estabilidad microbiológica de agua de pipa (Cocos nucifera L.) durante el almacenamiento en refrigeración

2014

AGROVOC关键词

书目信息
其它主题
Agua de coco - microbiologia; Envasado - desinfeccion; Agua de coco - almacenamiento; Refrigeracion; Propiedades fisicoquimicas; Evaluacion sensorial de alimentos; Agua de coco - procesamiento; Microfiltracion
语言
西班牙语; 卡斯蒂利亚语
类型
Project

2024-12-20
MODS