Evaluación de la aplicación de luz ultravioleta (UV-C) sobre las propiedades fisicoquímicas y la actividad enzimática en una bebida a base de agua de coco
2023
الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
المعلومات البيبليوغرافية
مواضيع أخرى
Agua de coco - composicion; Peroxidasas; Propiedades fisicoquimicas; Pasteurizacion; Rayos ultravioleta - efecto sobre los alimentos - costa rica; Tratamiento termico de alimentos; Bebidas - calidad
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
النوع
Project
2024-12-20
2025-10-25
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Universidad de Costa Rica
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]