Extracción de crustacianina con agua subcrítica del caparazón de langostino como residuo de su procesado y consumo
2021
Palomero López, Rubén | Castillo, M. Dolores del | Iriondo-DeHond, Amaia
Proyecto Fin de Grado en Gastronomía y Artes Culinarias.
اظهر المزيد [+] اقل [-]Peer reviewed
اظهر المزيد [+] اقل [-]المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Basque Culinary Center
اللغة
الأسبانية؛ قشتالية
الترخيص
none
النوع
Proyecto Fin De Carrera; Http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
2025-01-30
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
