Extracción de crustacianina con agua subcrítica del caparazón de langostino como residuo de su procesado y consumo
2021
Palomero López, Rubén | Castillo, M. Dolores del | Iriondo-DeHond, Amaia
Proyecto Fin de Grado en Gastronomía y Artes Culinarias.
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Издатель
Basque Culinary Center
Язык
Испанский язык; кастильский
Лицензия
none
Тип
Proyecto Fin De Carrera; Http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
2025-01-30
Dublin Core
Поставщик данных
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