AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Extracción de crustacianina con agua subcrítica del caparazón de langostino como residuo de su procesado y consumo

2021

Palomero López, Rubén | Castillo, M. Dolores del | Iriondo-DeHond, Amaia


Información bibliográfica
Editorial
Basque Culinary Center
Idioma
Español; castellano
Licencia
none
Tipo
Project; Bachelor Thesis ; Thesis

2025-01-30
Dublin Core
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