Influence of defined milk products on the flavour of white coffee beverages using static headspace gas chromatography-mass spectometry/olfactometry and sensory analysis
2005
Parat-Wilhems, M. | Denker, M. | Borderding, K. | Hoffman, W. | Luger, A. | Steinhart, H.
المعلومات البيبليوغرافية
European Food Research & Technology : European food research and technology
|
Zeitschrift für Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung
|
Eur. Food. Res. Technol.
المجلد
221
الإصدار
3-4
ترقيم الصفحات
265
- 273
الناشر Springer
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 1438-2377 | 1431-4630اللغة
إنجليزي
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
2026-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]