Thermische Inaktivierung und Lagerungsverhalten technologisch wichtiger Enzyme. IV. Lipid-Acyl-Hydrolase in Spinat
1977
Park, K.H. | Duden, R. | Fricker, A.
المعلومات البيبليوغرافية
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft | J NUTR SCI
المجلد
16
الإصدار
2
ترقيم الصفحات
107
- 114
الناشر Steinkopff
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0044-264X | 1435-1293اللغة
ألمانية
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
