Thermische Inaktivierung und Lagerungsverhalten technologisch wichtiger Enzyme. IV. Lipid-Acyl-Hydrolase in Spinat
1977
Park, K.H. | Duden, R. | Fricker, A.
Библиографическая информация
Zeitschrift für Ernährungswissenschaft | J NUTR SCI
Том
16
Выпуск
2
Нумерация страниц
107
- 114
Издатель Steinkopff
ISSN 0044-264X | 1435-1293Язык
Немецкий
Тип
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org agris@fao.org
