Influence of heat and high pressure on the content of sulforaphane in broccoli
2000
Adam, S.T. | Bognar, A. | Butz, Peter | Tauscher, B.
المعلومات البيبليوغرافية
ترقيم الصفحات
110
الناشر Bundesforschungsanstalt für Ernährung
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
00/2
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
2025-12-04
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]