Influence of heat and high pressure on the content of sulforaphane in broccoli
2000
Adam, S.T. | Bognar, A. | Butz, Peter | Tauscher, B.
Библиографическая информация
Нумерация страниц
110
Издатель Bundesforschungsanstalt für Ernährung
Язык
Английский
Примечание
00/2
Тип
Journal Article; Text
2025-02-03
2025-12-04
MODS
Поставщик данных
Эту запись предоставил Max Rubner-Institut
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]