Functional characteristics of lactic acid bacteria isolated from traditional Maasai fermented milk products in Kenya
2004
Mathara, J.M. | Schillinger, U. | Kutima, P.M. | Mbugua, S.K. | Holzapfel, W.H.
المعلومات البيبليوغرافية
FoodMicro 2004 - New Tools for Improving Microbial Food Safety and Quality - Biotechnology and Molecular Biology Approaches. Book of abstracts
الناشر Slovenian Microbiological Society, Ljubljana, Slowenia
النسخة
p. 382
الناشر
Slovenian Microbiological Society, Ljubljana, Slowenia
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
04-IHT
النوع
Text; Journal Article
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
