Recrystallization of ice under oscillating temperature conditions during storage of a model solution
1997
Gaukel, V. | Spieß, W.E.L.
المعلومات البيبليوغرافية
Engineering and Food at ICEF 7: 7th International Congress on Engineering and Food
ترقيم الصفحات
F17
- SF20
الناشر Sheffield Academic Press
الناشر
Sheffield Academic Press
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
97/1
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]
