Der Einfluss der Gefriergeschwindigkeit auf die Qualität tiefgefrorener Lebensmittel
1981
Spieß, W.E.L.
المعلومات البيبليوغرافية
Die Zeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft : ZFL : internationale Zeitschrift für Lebensmittel-Technik, Marketing, Verpackung und Analytik | The journal for the food industry | Int J Food Technol Food Process Eng
المجلد
32
الإصدار
4
ترقيم الصفحات
136
- 139
الناشر Hüthig
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0948-3284 | 0341-2938 | 0722-5733 | 1207-2126اللغة
ألمانية
ملاحظة
BFE-alt
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
