AGRIS — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Der Einfluss der Gefriergeschwindigkeit auf die Qualität tiefgefrorener Lebensmittel

1981

Spieß, W.E.L.


Библиографическая информация
Die Zeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft : ZFL : internationale Zeitschrift für Lebensmittel-Technik, Marketing, Verpackung und Analytik | The journal for the food industry | Int J Food Technol Food Process Eng
Том 32 Выпуск 4 Нумерация страниц 136 - 139

Издатель Hüthig

ISSN 0948-3284 | 0341-2938 | 0722-5733 | 1207-2126
Язык
Немецкий
Примечание
BFE-alt
Тип
Journal Article; Text

2025-02-03
MODS
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