FAO AGRIS - Sistema Internacional para la Ciencia y Tecnología Agrícola

Der Einfluss der Gefriergeschwindigkeit auf die Qualität tiefgefrorener Lebensmittel

1981

Spieß, W.E.L.


Información bibliográfica
Die Zeitschrift für die Lebensmittelwirtschaft : ZFL : internationale Zeitschrift für Lebensmittel-Technik, Marketing, Verpackung und Analytik | The journal for the food industry | Int J Food Technol Food Process Eng
Volumen 32 Edición 4 Paginación 136 - 139

Editorial Hüthig

ISSN 0948-3284 | 0341-2938 | 0722-5733 | 1207-2126
Idioma
Alemán
Nota
BFE-alt
Tipo
Text; Journal Article

2025-02-03
MODS
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