Variation der Qualität von Schweinefleisch bei unauffälligen End-pH-Werten | Variation of pork quality with ultimate pH out of the ordinary
2002
Fischer, K. | Lindner, J.P. | Dobrowolski, A.
المعلومات البيبليوغرافية
Kulmbacher Woche ; 37 (Kulmbach) : 2002.05.06.-08. (2002.05.06.-08.,Kulmbach)
Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung, Kulmbach, BAFF | Mitteilungsbl. Bundesanst. Fleischforsch.
المجلد
41
الناشر BAFF
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 0721-099Xاللغة
ألمانية
ملاحظة
; Konferenz: Kulmbacher Woche ; 37 (Kulmbach) : 2002.05.06.-08. (2002.05.06.-08.,Kulmbach)
النوع
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Max Rubner-Institut
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا agris@fao.org
