Variation der Qualität von Schweinefleisch bei unauffälligen End-pH-Werten | Variation of pork quality with ultimate pH out of the ordinary
2002
Fischer, K. | Lindner, J.P. | Dobrowolski, A.
书目信息
Kulmbacher Woche ; 37 (Kulmbach) : 2002.05.06.-08. (2002.05.06.-08.,Kulmbach)
Mitteilungsblatt der Bundesanstalt für Fleischforschung, Kulmbach, BAFF | Mitteilungsbl. Bundesanst. Fleischforsch.
卷
41
出版者 BAFF
ISSN 0721-099X语言
德语
注释
; Konferenz: Kulmbacher Woche ; 37 (Kulmbach) : 2002.05.06.-08. (2002.05.06.-08.,Kulmbach)
类型
Journal Article; Text
2025-02-03
MODS
