Effect of frozen storage at -30°C on the survival of chosen indicator microorganisms in minced fish
1987
Daczkowska-Kozon,E. | Morales-Huaman,M.
The paper presents changes in number of E. coli, Str. faecalis, psychrophilic psychrotrophic, and proteolytic bacteria surviving frozen storage at -30°C in minced blue whiting without and with additives.
اظهر المزيد [+] اقل [-]المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
Pensoft Publishers
اللغة
إنجليزي
نوع الملف
text/html
الترخيص
info:eu-repo/semantics/openAccess, CC BY 4.0
النوع
Journal Article; Journal Part
المصدر
Acta Ichthyologica et Piscatoria 17(1): 97-103
2025-04-17
2026-02-03
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Pensoft
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]