عن المنظمة الأخبار الوسائط الإعلامية المتعددة الموضوعات الرئيسية الإحصائيات الأعضاء المطبوعات

أجريس - النظام الدولي للعلوم الزراعية والتكنولوجيا

بحث متقدّم

The physicochemical properties and consumer acceptance of ricegrass beverage ready for consumption

2023

Utsaphong Uprawanna(Suan Dusit University. Lampang Center, Lampang (Thailand). School of Culinary Arts) | Phitchakorn Norchai(Western Sydney University, New South Wales (Australia). Nutrition and Food Science) | Chananbhorn Thongrote(University of Phayao, Phayao (Thailand). Innovation and Technology Transfer Institute)

الكلمات المفتاحية الخاصة بالمكنز الزراعي (أجروفوك)
antioxidants beverages biological contamination biological properties cereal products chemicophysical properties extraction food processing ingredients keeping quality leaves microbiological analysis organoleptic properties pasteurization phenolic content physicochemical properties quality rice sensory evaluation storage
المعلومات البيبليوغرافية
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد) 2630-0311
ترقيم الصفحات
56-63
مواضيع أخرى
Thai ricegrass; Navy bean milk; Riceberry rice; Microbiological properties; Ricegrass beverage; Antioxidant; Consumer acceptance; Rice leaves; Total phenolic; Soybean milk; Ricegrass juice
اللغة
إنجليزي
ملاحظة
Summary (En)
النوع
Summary; Non-Conventional
مؤسسة مؤلف
Suan Dusit University, Bangkok (Thailand). Research and Development Institute
2025-04-25
AGRIS AP
مزود البيانات

تم تزويد هذا السجل من قبل Kasetsart University

اكتشف مجموعة مزود البيانات هذا في أجريس

الروابط
https://agkb.lib.ku.ac.th/agrisservice/search_detail/result/433908
تصفح الباحث العلمي من جوجل
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]