Protein composition affects variation in coagulation properties of buffalo milk
2013
Bonfatti, V. | Gervaso, M. | Rostellato, R. | Coletta, A. | Carnier, P. | Università degli Studi di Padova = University of Padua (Unipd)
International audience
اظهر المزيد [+] اقل [-]المعلومات البيبليوغرافية
الناشر
CCSD, American Dairy Science Association
مواضيع أخرى
[sdv]life sciences [q-bio]
اللغة
إنجليزي
الرقم التسلسلي المعياري الدولي (ردمد)
03342849
النوع
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
المصدر
ISSN: 0022-0302, Journal of Dairy Science, https://hal.inrae.fr/hal-03342849, Journal of Dairy Science, 2013, 96 (7), pp.4182-4190. ⟨10.3168/jds.2012-6333⟩
2025-05-22
Dublin Core
مزود البيانات
تم تزويد هذا السجل من قبل Institut national de la recherche agronomique
الروابط
إذا لاحظت أي معلومات غير صحيحة تتعلق بهذا السجل ، يرجى الاتصال بنا [email protected]