Protein composition affects variation in coagulation properties of buffalo milk
Bonfatti, V. | Gervaso, M. | Rostellato, R. | Coletta, A. | Carnier, P. | Università degli Studi di Padova = University of Padua (Unipd)
International audience
Показать больше [+] Меньше [-]Библиографическая информация
Издатель
CCSD, American Dairy Science Association
Другие темы
[sdv]life sciences [q-bio]
Язык
Английский
ISSN
03342849
Тип
Journal Article; Journal Part; Journal Article; Journal Part
Источник
ISSN: 0022-0302, Journal of Dairy Science, https://hal.inrae.fr/hal-03342849, Journal of Dairy Science, 2013, 96 (7), pp.4182-4190. ⟨10.3168/jds.2012-6333⟩
2025-05-22
Dublin Core
Поставщик данных
Эту запись предоставил Institut national de la recherche agronomique
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]