Viability of Lactobacillus acidophilus in ripened coalho cheese produced with goat milk.
2019
SANTOS, K. M. O. dos | VIEIRA, A. D. S. | BOMFIM, M. A. D. | GUIMARÃES, V. P. | BENEVIDES, S. D. | SAAD, S. M. I. | EGITO, A. S. do
AGROVOC Keywords
Bibliographic information
Other Subjects
Produto derivado do leite; Alimento funcional probiótico
Language
English
License
openAccess
Type
Anais E Proceedings De Eventos
Corporate Author
KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CNPC
MARCO AURELIO DELMONDES BOMFIM, CNPC
A. D. S. Vieira, Graduando do IFCE Sobral
Vinícios Pereira Guimarães, Consultor da Embrapa Caprinos e Ovinos (CNPC)
SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC
S. M. I. Saad, USP
ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC.
2023-03-15
AGRIS AP
Data Provider
This bibliographic record has been provided by Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária
If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at agris@fao.org
