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Fluidized bed drying in the food industry

1993

Martin, N.

German. Die Wirbelschicht-Trocknung bietet sich als Standardverfahren in der Lebensmittelindustrie an, um Lebensmittel nach einer Kristallisation (Glucose, Lactose usw.), Faellung (Kasein, Pektin usw.) oder anderen technologischen Schritten (Lebensmittelpulver, Dickungsmittel usw.) in lagerfaehige und weiterverarbeitbare Produkte zu ueberfuehren. Es werden verschiedene Ausfuehrungen von Wirbelschicht-Trocknungssystemen beschrieben: Wirbelschicht-Trockner mit und ohne Vibration sowie mit externen und integrierten Staub-Abscheidesystemen.

AGROVOC Keywords

cleaning drying fluidized bed processing food industry food industry equipment industria alimentaria industrie alimentaire limpieza maquinaria industria alimentaria nettoyage secado tratamiento en lecho fluido vibraciones vibration

Bibliographic information

Published in

ZFL. Zeitschrift fuer die Lebensmittelwirtschaft (Germany)

Volume 44 Issue 12 ISSN 0722-5733

Pagination

pp. 746-748

Other Subjects

Filtration/ dust; Filtration/ poussiere; Sechage; Traitement en lit fluidise; Filtracion/ polvo (contaminantes); Materiel pour industrie alimentaire

Language

German

Note

Summaries (De, En)

4 ill., 1 graph.

Type

Summary

In AGRIS since: 1994-08-15

Format: AGRIS AP

Data Provider

This bibliographic record has been provided by ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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