Fluidized bed drying in the food industry

Martin, N.

Fluidized bed drying in the food industry

1993

Martin, N.

Alemán. Die Wirbelschicht-Trocknung bietet sich als Standardverfahren in der Lebensmittelindustrie an, um Lebensmittel nach einer Kristallisation (Glucose, Lactose usw.), Faellung (Kasein, Pektin usw.) oder anderen technologischen Schritten (Lebensmittelpulver, Dickungsmittel usw.) in lagerfaehige und weiterverarbeitbare Produkte zu ueberfuehren. Es werden verschiedene Ausfuehrungen von Wirbelschicht-Trocknungssystemen beschrieben: Wirbelschicht-Trockner mit und ohne Vibration sowie mit externen und integrierten Staub-Abscheidesystemen.

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Palabras clave de AGROVOC

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Información bibliográfica

Publicado en

ZFL. Zeitschrift fuer die Lebensmittelwirtschaft (Germany)

Volumen 44 Edición 12 ISSN 0722-5733

Paginación

pp. 746-748

Otras materias

Filtration/ dust; Filtracion/ polvo (contaminantes); Materiel pour industrie alimentaire; Filtration/ poussiere; Traitement en lit fluidise; Sechage

Idioma

Alemán

Nota

Summaries (De, En)

4 ill., 1 graph.

Tipo

Summary

En AGRIS desde: 1994-08-15

Formato: AGRIS AP

Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por ZB MED Nutrition. Environment. Agriculture

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1993

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