La patuline: contaminant naturel des aliments (resume).
1986
Bachar A. | Drissi El Bouzaidi A.
French. Etudes mycotoxines et de leur pouvoir infectant les produits alimentaires en particulier etude de la patuline qui provient du metabolisme de certaines moisissures, specialement les fruits abimes, les resultats des analyses ont permis la localisation de la toxine dans les zones pourries que le tri et l' epluchage eliminent du risque d' intoxication.
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