The musts of 2002 (Champagne wines, France) | Les moûts de 2002 (vins de Champagne)
2003
Tusseau, D ((Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Epernay (France). Services Techniques))
French. Les caractéristiques suivantes sont abordées : degré potentiel, teneur en sucre, évolution du degré moyen au cours de la vendange, acidité totale, rapport sucre/acide, pH, acide tartrique, acide malique, potassium, calcium, azote, sodium et magnésium, cuivre, acide gluconique
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This bibliographic record has been provided by National Institute for Agricultural Research