Les moûts de 2002 (vins de Champagne)

Tusseau, D . Services Techniques

The musts of 2002 (Champagne wines, France) | Les moûts de 2002 (vins de Champagne)

2003

Tusseau, D ((Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne, Epernay (France). Services Techniques))

Французский. Les caractéristiques suivantes sont abordées : degré potentiel, teneur en sucre, évolution du degré moyen au cours de la vendange, acidité totale, rapport sucre/acide, pH, acide tartrique, acide malique, potassium, calcium, azote, sodium et magnésium, cuivre, acide gluconique

Показать больше [+]

Ключевые слова АГРОВОК

acidez acidity azucares carbohydrate content champagne and sparkling wines champagne et vin mousseux chemicophysical properties contenido de carbohidratos france francia grape must mosto de uva sucres sugars teneur en glucides

Библиографическая информация

Опубликовано в

Vigneron Champenois (France)

Том 124 Выпуск 1 ISSN 0049-643X

Нумерация страниц

pp. 52-81

Другие темы

Mout de vin; Champan y vino espumoso; Propriete physicochimique; Propiedades fisicoquimicas; Acidite

Язык

Французский

Примечание

15 graph., 7 tableaux

В АГРИСе с: 2003-08-15

Формат: AGRIS AP

Поставщик данных

Эту запись предоставил National Institute for Agricultural Research

Откройте коллекцию этого поставщика данных в AGRIS

Посмотрите в Google Scholar

If you notice any incorrect information relating to this record, please contact us at [email protected] [email protected]

ФАО АГРИС — международная информационная система по сельскохозяйственным наукам и технологиям

Share

The musts of 2002 (Champagne wines, France) | Les moûts de 2002 (vins de Champagne)

2003

Ключевые слова АГРОВОК

Библиографическая информация