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Identification of specific and purity in products originating from buffalo on molecular biology techniques | Identificação espécie-específica e de pureza em produtos de origem bubalina por meio de técnicas moleculares

2009

Teixeira, L.V.

AGROVOC Keywords
analyse microbiologique animal products biologia molecular buffalo meat buffalo milk buffle d'eau carne chemicophysical properties composição de alimento lait de bufflesse leite microbiological analysis molecular biology productos de origen animal produit animal produto de origem animal propriedade físico-química viande de buffle water buffaloes
Bibliographic information
Publisher
UFMG
Pagination
44 p.
Other Subjects
Analisis microbiologico; Bubalino; Bufalo de agua; Propiedades fisicoquimicas; Carne de bufalo; Leche de bufala; Propriete physicochimique; Microbiologia de alimento; Biologie moleculaire
Language
Portuguese
Note
Summaries (En, Pt)
Several bibliography
Type
Bibliography; Non-Conventional; Summary; Thesis
Corporate Author
Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte (Brazil). Escola de Veterinária
2010-06-15
AGRIS AP
Data Provider

This bibliographic record has been provided by Biblioteca Nacional de Agricultura

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