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[Oenological use of Spanish oak wood (Quercus pyrenaica Willd.)] | El uso enológico del roble español (Quercus pyrenaica Willd.)

2010

Álamo, M. del, Universidad de Valladolid, Palencia (España). Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | Nevares, I., Universidad de Valladolid, Palencia (España). Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | Lizarralde, I. | Broto, M. | Cadahía, E., Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Madrid (España). Centro de Investigación Forestal | Fernández de Simón, M.B., Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Madrid (España). Centro de Investigación Forestal

AGROVOC Keywords
bois de feuillus chemicophysical properties espagne hardwood madera de frondosas organoleptic properties propiedades de la madera quercus pyrenaica spain vin vinification vinos winemaking wines wood properties
Bibliographic information
Issue 3333 ISSN 0037-184X
Pagination
pp. 2614-2618
Other Subjects
Propiedades organolepticas; Propriete du bois; Propriete organoleptique; Propiedades fisicoquimicas; Espana; Vinificacion; Propriete physicochimique
Language
Spanish; Castilian
Note
1 tabla, 2 gráf., 3 ref.
2011-11-15
AGRIS AP
Data Provider

This bibliographic record has been provided by Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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