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FAO AGRIS - Système international des sciences et technologies agricoles

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[Oenological use of Spanish oak wood (Quercus pyrenaica Willd.)] | El uso enológico del roble español (Quercus pyrenaica Willd.)

2010

Álamo, M. del, Universidad de Valladolid, Palencia (España). Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | Nevares, I., Universidad de Valladolid, Palencia (España). Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | Lizarralde, I. | Broto, M. | Cadahía, E., Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Madrid (España). Centro de Investigación Forestal | Fernández de Simón, M.B., Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Madrid (España). Centro de Investigación Forestal

Mots clés AGROVOC
bois de feuillus chemicophysical properties espagne hardwood madera de frondosas organoleptic properties propiedades de la madera quercus pyrenaica spain vin vinification vinos winemaking wines wood properties
Informations bibliographiques
Numéro 3333 ISSN 0037-184X
Pagination
pp. 2614-2618
D'autres materias
Propiedades organolepticas; Propriete du bois; Propriete organoleptique; Propiedades fisicoquimicas; Espana; Vinificacion; Propriete physicochimique
Langue
espagnol; castillan
Note
1 tabla, 2 gráf., 3 ref.
2011-11-15
AGRIS AP
Fournisseur de données

Cette notice bibliographique a été fournie par Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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