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[Oenological use of Spanish oak wood (Quercus pyrenaica Willd.)] | El uso enológico del roble español (Quercus pyrenaica Willd.)

2010

Álamo, M. del, Universidad de Valladolid, Palencia (España). Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | Nevares, I., Universidad de Valladolid, Palencia (España). Escuela Técnica Superior de Ingenierías Agrarias | Lizarralde, I. | Broto, M. | Cadahía, E., Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Madrid (España). Centro de Investigación Forestal | Fernández de Simón, M.B., Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, Madrid (España). Centro de Investigación Forestal

Palabras clave de AGROVOC
bois de feuillus chemicophysical properties espagne hardwood madera de frondosas organoleptic properties propiedades de la madera quercus pyrenaica spain vin vinification vinos winemaking wines wood properties
Información bibliográfica
Edición 3333 ISSN 0037-184X
Paginación
pp. 2614-2618
Otras materias
Propiedades organolepticas; Propriete du bois; Propriete organoleptique; Propiedades fisicoquimicas; Espana; Vinificacion; Propriete physicochimique
Idioma
Español; castellano
Nota
1 tabla, 2 gráf., 3 ref.
2011-11-15
AGRIS AP
Proveedor de Datos

Este registro bibliográfico ha sido proporcionado por Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria

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